Icone logo crêperie sarrasin Biarritz

Crêperie à Biarritz pour les épicuriens

Même à Biarritz, on peut s’accorder une petite parenthèse bretonne en dégustant d’excellentes galettes de Sarrasin et des crêpes au froment.

Nos valeurs, celles du terroir et des traditions ancestrales bretonnes, traduisent ce que nous souhaitons vous faire vivre à travers notre cuisine.

Dans une démarche éco-responsable, nous privilégions l’achat en circuit court des produits auprès de fermes et d’éleveurs du Pays Basque et de la Bretagne. Notre farine IGP Bretagne est tournée à la meule de pierre depuis 7 générations (Minoterie Bertho).

Pour vous, nous avons sélectionné un choix de grand crus de cidres du Pays Basque, de Bretagne et de Normandie.

Nos galettes et crêpes sont préparés minutes avec amour et passion à base de produits frais uniquement.

Laissez-vous surprendre par des produits d’exceptions…

6 Avenue de la Marne, 64200 Biarritz.

Tél. : +33535395792

Skip to content

Crêperie Biarritz, le Sarrasin

  • Accueil
  • La carte
  • Réservations
  • Contact
open sidebar
Press Enter / Return to begin your search.

Des produits de qualité, rigoureusement sélectionnés, toute l’année.

Assiette garnie galette de sarrasin
  • 1. Galettes de Sarrasin
  • 2. Plats à partager
  • 3. Salades
  • 4. Crêpes de Froment
  • Les boissons

1. Galettes de Sarrasin

L'alliance de notre farine de sarrasin bio artisanale, aux meilleurs produits locaux Basques, donne un résultat gourmand à en faire pâlir les épicuriens. Le bon dosage de chaque ingrédients, scrupuleusement sélectionnés, et la bonne cuisson vous fera redécouvrir le plaisir de déguster une galette au Sarrasin.

Simone

9.00€

Chiffonnade de jambon blanc des Aldudes «Pierre Oteiza », œuf miroir, Emmental. Supplément de jambon truffé : +3.00€

 

Rose

13.50€

Saumon fumé, crème fraîche, aneth, yuzu, légumes de saisons.

Bernard

12.00€

Andouille de Guemené, Emmental, pomme, confit d’oignons au cidre, crème de moutarde à l’ancienne.

Robert

13€

Chèvre frais, miel, jambon des Aldudes « Pierre Oteiza », tomates séchées, noix.

Ferdinand

14€

Saucisse de pays « Maison Montauzer », fromage de lait de vache du Pays basque, pommes de terre, oignons, crème de moutarde à l’ancienne.

Anne-Marie

12.00€

Lardons, pommes de terre, crème fraîche, oignons, Emmental.

Marguerite

8.50€

Poêlée de champignons, légumes de saison, Emmental.

2. Plats à partager

Comme à la maison, mais au restaurant, commandez des petites portions de plats gourmands et variés à partager entre amis, ou en famille. Proposés par 6 pièces, tous nos produits frais viennent de Bretagne ou du Pays Basque. La fraîcheur est garantie et vos papilles le sentiront.

Croques de sarrasin

6.00€
6 pièces

Jambon, Emmental.

Assiette de charcuterie

12.00€
6 pièces

Jambon des Aldudes « Pierre Oteiza », chorizo au piment d’Espelette.

3. Salades

Pour savourer encore plus une bonne crêpe sucrée authentique, il faut parfois équilibrer son assiette en choisissant une salade composée comme plat principal. C'est pourquoi, nous vous proposons quelques salades de saisons, bien garnies, et variées selon l'arrivage des produits frais.

Roseline

13.50€

Pousses d’épinards, concombre, carottes, saumon, crème fraiche, aneth et yuzu.

Lucienne

12€

Pousses d’épinards, concombre, carottes, chèvre chaud, miel, noix.

4. Crêpes de Froment

Nos crêpes au froment authentiques sont préparées autour de trois points clés : la parfaite cuisson dans une crêpière issue de la tradition bretonne, la qualité des ingrédients et l'expérience du cuisinier. Le mieux, c'est de venir en déguster à l'heure du déjeuner, du goûter ou même du dîner. Quelque soit le moment de la journée, vous vous régalerez.

Francine

7.50€

Pommes façon tatin, caramel beurre salé, glace vanille, chantilly.

Beurre, sucre

4.00€

Mauricette

7.50€

Pâte à tartiner maison aux noisettes, banane, chantilly.

Caramel beurre salé

4.50€
Fait Maison

Henriette

7.50€

Caramel beurre salé maison, éclats de noisettes, glace vanille, chantilly.

Chocolat noir

5.00€
Fait Maison

Maïté

7.50€

Chocolat noir, glace vanille, amandes, chantilly.

Crème de marron

5.00€
Fait Maison

Georgette

9€

Pommes caramélisé flambée au choix : Cointreau, Calvados ou Rhum.

Pâte à tartiner

5.00€
Fait Maison

Madeleine

8.50€

Chocolat noir flambée au choix : Cointreau, Calvados ou Rhum.

Miel-citron

5.00€

Les boissons

Comment parler de crêperie authentique sans évoquer le cidre ? Pour vous, nous avons sélectionné des cidres adoubés par les Bretons eux-mêmes. Ils se marient aussi bien avec nos galettes de sarrasin, que nos crêpes au froment. Alors, vous aussi, jouez aux puristes et laissez-vous tenter par nos excellents cidres.

Verre de cidre

4.00€
22 cl

Verre de vin

4.00€
16 cl

Verre de Poiré

5.00€
22 cl

Bière

4.00€
33 cl

Cidre artisanal brut « Kupela »

11.00€
75 cl

Cidre artisanal doux « Kupela »

11.00€
75 cl

Cidre demi-sec « 5 Autels »

15.00€
75 cl

Cidre au blé noir « Kistyn »

18.00€
75 cl

Cidre à la châtaigne « Kistyn »

18.00€
75 cl

Bouteille de vin

20.00€
75 cl

Champagne

60.00€
75 cl

Coca-Cola / Zéro

4.00€
33 cl

Ginger beer

4.00€
33 cl

Badoit / Evian

4.00€
50 cl

Jus de fruit

4.00€
25 cl

Café

2.00€

Thé

4.00€

Chocolat chaud

3.50€

Calvados

8.00€
5 cl

Cidre des Glaces

10.00€
5 cl

Eau de vie

8.00€
5 cl
  • Instagram
👌 Crêperie à Biarritz : +33535395792